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在鹰嘴豆炒BACON-WRAPPED鳕鱼

Bacon-Wrapped-Cod-over-Chickpea-Saute

活动时间:25分钟
总时间:25分钟


4块鳕鱼腰(每块约8盎司),必要时解冻,横切成两半
8片熟透的培根片
2中柠檬
2汤匙无盐黄油
1瓣大蒜,切碎(约1茶匙)
1/4茶匙碎红辣椒片
1罐(15盎司)鹰嘴豆(鹰嘴豆),沥干水分并冲洗干净
1/2茶匙现磨的黑胡椒
1/8茶匙多香果粉
1可以(14.(5盎司)西红柿丁,不要沥干
2茶匙切碎的新鲜香葱
1/2茶匙切碎的新鲜百里香叶和额外的小枝装饰(可选)

1. 将烤箱预热到375华氏度. 在烤盘上放上铝箔. 每片鱼肉裹上一块培根,放在准备好的平底锅上, 把培根的末端塞在鱼下面以确保安全. 烤鱼8到10分钟或直到鱼变得不透明,内部温度达到145°F.

2. 同时,从一个柠檬中取出1茶匙柠檬皮. 将剩下的柠檬切成楔形食用. 在12英寸的不粘锅中,用中火融化黄油. Add garlic and crushed red pepper; cook 2 minutes, 搅拌几下. Add garbanzo beans, black pepper, allspice and lemon peel; cook 2 minutes, 搅拌几下. 叉子背面,稍微捣碎一些豆子,留下一些完整的. 加入番茄和番茄汁, chives and thyme; cook 2 minutes or until heated through, 搅拌几下. 大约2-1/2杯.

3. 用鹰嘴豆Sauté配上鱼,如果需要的话,可以配上柠檬角和百里香枝.

每份约390卡路里, 10克脂肪(5克饱和脂肪), 128毫克胆固醇, 1276毫克钠, 29克碳水化合物, 6克的纤维, 6克的糖, 44 g蛋白质

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